Von der Chascharia Val Müstair haben wir ganz feine Bio-Käse, wie zum Beispiel der «Tea Fondada», ein Rahmkäse mit der Bezeichnung «Gran Cru», der bis neun Monate in den Kellern der Chascharia vor sich hinreift. Oder der naturgereifte, ungepflegte Vollfettkäse «Cavalatsch», ein uu guete Grottino aus Heumilch.

Drei junge Freunde aus Schaffhausen produzieren nach einem alten bretonischen Rezept Caramel au Beurre Salé. Die wunderbaren Noix de Pécan au Caramel Salé machen süchtig! Sooo fein!