Einer der ersten Frühlingsboten ist der Bärlauch. Gerade jetzt überrascht er uns wieder mit seinem jugendlichen und kräftigen Grün. Christine hat ihn gepflückt, fein verarbeitet und zwischen zwei Brie-Hälften eingefangen: Ihr beliebter Bärlauchbrie gibt es jetzt wieder ganz frisch bei uns. Ein herrlicher Frühlingsanfang.

In der SRF-Sendung «Mini Schwiiz, dini Schwiiz» vom Montag, 11. März, geht es auf der Tour durch die Schweiz mit Beat Meier nach Richterswil und ab Zeitmarke 16:15 direkt in den Kultur- & Weinkeller von Preisig.

Es ist prächtiges Raclette- und Fonduewetter!

Mit dem Neuchâtel Blanc "Non Filtré" von Château d’Auvernier können Sie auf den Frühling anstossen! Er ist wunderbar frisch, fruchtig und beschwingt, mit jugendlichem Charme und Anmut. Ein überraschendes, prickelndes Erlebnis bietet er Ihnen, wenn Sie ihn wie Champagner und Prosecco mit wenigen, dafür aber kräftigen Schlucken trinken. Und es ist der einzige Wein, den Sie schütteln müssen, bevor Sie ihn öffnen. Ein wunderbarer Wein, hervorragend zum Aperitif, zu Terrinen, Süsswasserfischen und natürlich perfekt zu Raclette und Fondue.