Hei hei. Letzte Woche hätte Otilia Erixon ihre Knäckebrote bei uns vorstellen wollen. Leider mussten wir das absagen. Die gesamte Auswahl ihrer leckeren Knäckigkeiten finden Sie aber trotzdem zur Zeit bei uns im Laden.

Maître Antony braucht unsere Hilfe! Auf Grund der aktuellen Lage kann Jean-François nur mehr ein Bruchteil seiner herrlichen Käslein selber verkaufen. Gönnen Sie sich doch ein französisches Soupé! Vin, fromage et baguette!

Neu haben wir unserem Gemüse eine Frischluftkur verschrieben. Das gibt uns und Ihnen mehr Platz, um in Ruhe die feinen Sachen zu betrachten.

Einer der ersten Frühlingsboten ist der Bärlauch. Gerade jetzt überrascht er uns wieder mit seinem jugendlichen und kräftigen Grün. Christine hat ihn gepflückt, fein verarbeitet und zwischen zwei Brie-Hälften eingefangen: Ihr beliebter Bärlauchbrie gibt es jetzt wieder ganz frisch bei uns. Ein herrlicher Frühlingsanfang.

Und zum Bärlauch-Brie passt der ausdrucksvolle, harmonische Oeil-de-Perdrix von der Walliser Kellerei Bonvin. Den Sie auch gleich am kommenden Samstag bei uns degustieren können.

Moulin-a-Vent: Die jungen Wilden aus dem Beaujolais überzeugen mit einem fruchtig frischen Gamay Noir!