Diesen Samstag, 19. April ist Degustation mit Andrin Schifferli und seinen sonnenverwöhnten Malanser Weinen.
Jetzt aktuell
Die handgemachten, filigranen Kunstwerke von Trudi Blum sind da!
Andrea Tortoras wunderbare Oster-Colombas – So schön und so fein!
Mit den Cookie-Backmischungen von Sweet Bites, einem Start-up von sechs Schülerinnen der Kantonsschule Zimmerberg, gelingen feinste Guetsli.
Wunderbar zum Apéro (oder auch nur so): die neuen Käse Chips von Korn & Chäs bei uns.
Die ersten Blätter und Blumen spriessen. Der Richterswiler Rosé passt wunderbar dazu. Ab sofort im Verkauf.
Ein Meteorit von Girenbad ist in unsere Käsevitrine gefallen. Zwei Jahre alt, mit einem schönen, kräftigen Aroma.
Am allerbesten sieht man den Frühlingsanfang in unserer Käsevitrine: Christines Bärlauch-Brie ist da!
Aktuell bei uns: Die feinen Produkte der selbst aufgezogenen Freilandschweine von «Das Fleisch».
Wir suchen per 1. Juni oder nach Vereinbarung eine:n Mitarbeiter:in für 80-100%. Bei Interesse melden an: kontakt@kaeseundwein.ch. Wir freuen uns auf die Kontaktaufnahme!
Die Geissfrischkäse von Agnes Beroud sind cremig und fein im Geschmack. Perfekt für jeden Frühstückstisch.
Splügner Berg-Thymian Bio: nicht nur als Raclette, neu auch als Käse fürs Frühstück.
Barbera d’Alba von G.D.Vajra aus dem Piemont; voll, geschmeidig und ab dem Jahrgang 2023 auch Bio-zertifiziert.
Geniessen Sie unser Raclette & Fondue auf dem Wasser! Verbringen Sie einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Kollegen auf dem Eventfloss Zürichsee und lassen Sie sich mit einem köstlichen Raclette oder Fondue verwöhnen. Infos & Buchung: www.eventfloss.ch
Auf der Alp Chäseren im Ybrig haben die Kühe noch Hörner. So entsteht ein aromatischer, speckiger Käse.
Supernins – wie die Sonne auf Mallorca
Der Rahmkäse Grand Cru «Tea Fondada» aus dem Münstertal wurde Vize-Weltmeister!
Unser Angebot
Über uns
Hansueli Preisig
Hans und Christine Preisig
Nadia Schuler
Bea Giezendanner
Gisela Tobler
Max Schmuki
Andrina Zollinger
Julia Oetiker
Ronny Rüegg
Reto Kronenberg
Unsere Produzenten
Preisig seit 1942
1942
Hans Preisig Senior pachtet die Milchhütte an der Steingass 1 und bringt täglich mit seinem Hund «Barry» die frische Milch in die Richterswiler Haushalte.
1949
Der tüchtige Hans Senior kann die Milchhütte mit samt dem Haus dem vorherigen Besitzer abkaufen.
1950
Aus der Milchhütte wird ein Kolonialwarengeschäft.
1953
Hans sen. steigt auf 1 PS um. Ab da ist Hans und seine Fuchsstute Lotti nicht mehr aus dem Dorfbild in Richterswil wegzudenken.
1964
Mit der Verbreitung der Past-Milch können sich Hans und seine Frau Hedi endlich einen Ruhetag pro Woche gönnen.
1978
Hans jun. übernimmt mit seiner Frau Christine das Geschäft. Mit dem neuen Namen «Preisig Käse & Wein» starten sie ins grosse Abenteuer.
1981
Mit der Moderne darf auch Lotti seinen Dienst quittieren. Neu fährt der Preisig-Bus durch Richterswils Strassen.
1984
Frisches Gemüse vom Hof Blum, Brot von der Bäckerei Baggenstoss und ein Weinkeller mit den besten Tropfen von Hans' Wanderjahren – das braucht Platz. Der Laden wird mit einem Anbau Richtung See erweitert.
1992
50 Jahre Preisig. Die erste «Ladentochter» unterstützt die Familie Preisig im täglichen Geschäft.
1997
Der Kulturkeller an der Dorfbachstrasse wird eröffnet. Für Lesungen, Konzerte oder einfach für einen gemütlichen Abend mit Freunden.
2006
Christine entwickelt das Preisig-Fertig-Fondue. Eine Erfolgsgeschichte.
2011
Zusammen mit den Jumis aus Zäziwil bauen wir unser Raclette-Sortiment auf heute 38 Sorten aus.
2015
Hansueli Preisig steigt in der 3. Generation ins Familienunternehmen ein.
