Die Ricciarelli sind wieder da, passend auf den Herbst. Dazu ein Glas Riesling der Familie von Tscharner. Herrlich!
Jetzt aktuell
Am Samstag, 3. Oktober, kommt Geni und zeigt seinen Ur-Rosoli.
Verjus von Schwarzenbach: Ersetzt den Essig mit einer natürlich frischen Note.
Apéro mal alkoholfrei. Der Sparkling Juicy Tea von van Nahmen ist der ideale Begleiter zu jedem Apéro.
Die eingelegten Zucchetti von Martin Blum sind wieder da, rechtzeitig auf die Raclettesaison.
Pause Gnuss von der Milchmanufaktur Einsiedeln. Die Molke mit mehr Geschmack.
Aperitivo Italiano. Wir haben neue Italienische Apéro-Gebäcke und dazu ein Rosa del Rosa aus dem Piemont.
Der Seppli von der Familie Reichmuth von Le Fuet im Berner Jura ist wunderschön cremig und voll im Geschmack.
Aus Gemüseresten kreieren wir unsere hausgemachte Gemüsebouillon. So können wir den Food-Waste minimieren und daraus die ideale Zutat für Suppen oder Risotto machen.
Die «Schwarze Madonna» aus Einsiedeln. Etwas milder mit einer schönen Cremigkeit.
Eine frische Lieferung aus dem Forts de la Tine. Von oben: Le Gruyère vieux vom April 2024, le Gruyère Alpage Mai 2025, Alp Sonlomont 2025, Marais Alpage 2025.
Die salzigen Brätzeli von Sonja zergehen auf der Zunge wie Butter. Perfekt für jeden Apéro.
Der Herbst kommt näher und mit ihm der frisch gepresste Most von Jürg und Sina.
Wir waren bei Astrid und Andrin Schifferli in Malans zu Besuch.
In Mels haben wir die Bergkäserei Mädris besucht, von welcher wir den Melser Bergkäse haben.
«Mein Leben mit Käse und Wein» – die beiden neusten Podcasts mit Hans Preisig sind online. Hören Sie rein und erfahren Sie, wo er damals die Liebe zum Käse und zum Wein entdeckte.
Unser Angebot
Über uns
Hansueli Preisig
Hans und Christine Preisig
Nadia Schuler
Bea Giezendanner
Gisela Tobler
Max Schmuki
Natalie Kuriger
Andrina Zollinger
Finn Wilson
Reto Kronenberg
Ellie Preisig
Unsere Produzenten
Preisig seit 1942
1942
Hans Preisig Senior pachtet die Milchhütte an der Steingass 1 und bringt täglich mit seinem Hund «Barry» die frische Milch in die Richterswiler Haushalte.
1949
Der tüchtige Hans Senior kann die Milchhütte mit samt dem Haus dem vorherigen Besitzer abkaufen.
1950
Aus der Milchhütte wird ein Kolonialwarengeschäft.
1953
Hans sen. steigt auf 1 PS um. Ab da ist Hans und seine Fuchsstute Lotti nicht mehr aus dem Dorfbild in Richterswil wegzudenken.
1964
Mit der Verbreitung der Past-Milch können sich Hans und seine Frau Hedi endlich einen Ruhetag pro Woche gönnen.
1978
Hans jun. übernimmt mit seiner Frau Christine das Geschäft. Mit dem neuen Namen «Preisig Käse & Wein» starten sie ins grosse Abenteuer.
1981
Mit der Moderne darf auch Lotti seinen Dienst quittieren. Neu fährt der Preisig-Bus durch Richterswils Strassen.
1984
Frisches Gemüse vom Hof Blum, Brot von der Bäckerei Baggenstoss und ein Weinkeller mit den besten Tropfen von Hans' Wanderjahren – das braucht Platz. Der Laden wird mit einem Anbau Richtung See erweitert.
1992
50 Jahre Preisig. Die erste «Ladentochter» unterstützt die Familie Preisig im täglichen Geschäft.
1997
Der Kulturkeller an der Dorfbachstrasse wird eröffnet. Für Lesungen, Konzerte oder einfach für einen gemütlichen Abend mit Freunden.
2006
Christine entwickelt das Preisig-Fertig-Fondue. Eine Erfolgsgeschichte.
2011
Zusammen mit den Jumis aus Zäziwil bauen wir unser Raclette-Sortiment auf heute 38 Sorten aus.
2015
Hansueli Preisig steigt in der 3. Generation ins Familienunternehmen ein.
